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 Kanelbullar!

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Frejya
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MessaggioTitolo: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 2:27 pm

Mi sono innamorata di questi ottimi dolcetti e così ho cercato la ricetta,trovata e tradotta,ma ho qualche difficoltà con certe dosi....se qualcuno potesse aiutarmi...che cosa intendono con 1 stkdi uova o con 2 tskdi lievito????? Rolling Eyes
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puntino
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:07 pm

Hej Frejya

Forse ti può tornare utile: http://www.coquinaria.it/archivio/cucina/ricette/kanelbullar.html

Ps
in bocca al lupo per il tuo prossimo trasferimento in Svezia.
Spero che prima o poi anche io possa scrivere un bel posto in cui annuncio, finalmente,la mia partenza per la Svezia!
Wink
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:21 pm

Ottimo link,grazie puntino!!! Very Happy
E' anche l'unica ricetta (tra quelle che ho visto fin'ora!) in cui dicono quanta cannella mettere!!!
Mi sa che sta sera mi cimento... affraid
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:38 pm

come ricompensa merito un bel dolcetto.. Laughing
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:40 pm

puntino ha scritto:
come ricompensa merito un bel dolcetto.. Laughing

Non sai cosa rischi...io vado avanti a 4 salti in padella,in cucina sono una scarpa....ma se proprio insisti.... Laughing
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:53 pm

ci rifletto un attimo :suspect:
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 3:55 pm

puntino ha scritto:
ci rifletto un attimo :suspect:

cafone!

scusalo Freya.
guarda facciamo così...te fai pratica e la prossima volta che siamo a Stoccolma ci farai provare Smile

va bene così puntino?
(ah se non ci fossi io a curare le pubbliche relazioni Cool ).
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 4:06 pm

Ahahahaha...viste le mie doti culinarie vi consiglio di ripassare tra qualche annetto... Laughing Laughing Laughing

Nuuu,dai...non mi posso demoralizzare così...ce la farò!!! lol!
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 5:43 pm

Frejya ha scritto:
Ahahahaha...viste le mie doti culinarie vi consiglio di ripassare tra qualche annetto... Laughing Laughing Laughing

Nuuu,dai...non mi posso demoralizzare così...ce la farò!!! lol!

vai che ce la fai!!!
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 7:30 pm

Frejya, ovviamente scherzavo!

Ehi Top come si dice dalle parti nostre sei come il "prezzemolo in ogni minestra" lol!

allora come dice Top, quando saremo dalle parti tue passiamo a mangiare i tuoi squisiti dolcetti e poichè non sono un cafone porterò qualche buon liquore e qualche bottiglia di vino!
Ciao a tutti
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Set 10, 2007 7:34 pm

puntino ha scritto:


Ehi Top come si dice dalle parti nostre sei come il "prezzemolo in ogni minestra" lol!

cerco di esserci...è il mio mestiere dai Cool

comunque si scherza puntino ed io,
anche se non sembra da quanto scrivo Laughing ,
ci siamo accorti da subito di avere molta affinità con il modo riservato di vivere dei cittadini di Stoccolma.

quindi non ti spaventare :p
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Mer Set 19, 2007 7:01 pm

Con qualche giorno di ritardo...i kanelbullar stanno per entrare nel forno...se non viene fuori una porcata orrenda poi vi posto la foto...eh?!? Very Happy
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Mer Set 19, 2007 9:37 pm

Frejya
Adesso i kanellbullar dovrebbero essere pronti.
Come sono usciti?
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Mer Set 19, 2007 11:04 pm

Mi sa che erano così buoni che se li sono pappati e non hanno le foto....
Laughing
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Gio Set 20, 2007 10:13 am

Sono venuti decenti...un pò poca cannella,la prossima volta esagero!
Considerate le mie capacità culinarie,comunque...mi do una pacca sulla spalla da sola!!! Very Happy
Ah,la foto fa un pò pena,i Kanelbullar sono molto meglio dal vivo!!!


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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Gio Set 20, 2007 10:38 am

Dalla foto sembrano buoni, complimenti.
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Gio Set 20, 2007 4:56 pm

Brava Frejya!

Quando ci inviti per un assaggio? Smile
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Ven Set 21, 2007 6:29 pm

Bellissimi... anche a me piacciono un sacco!
Ciao.
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Gio Ott 04, 2007 7:40 pm

A proposito: oggi 4 ottobre in Svezia e' la giornata nazionale della ciambella alla cannella! Very Happy

http://www.thelocal.se/8689/20071004/
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Ven Ott 05, 2007 9:37 am

Buona ciambella a tutti allora 🐰

PS: al momento riesco a farle abbastanza buone, ma devo migliorare l'impasto e la lievitazione, consigli? Rolling Eyes
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Ven Ott 05, 2007 12:00 pm

Exuvia ha scritto:
A proposito: oggi 4 ottobre in Svezia e' la giornata nazionale della ciambella alla cannella! Very Happy

http://www.thelocal.se/8689/20071004/

Urca...non lo sapevo,quando vivrò lassù,sarà la mia giornata preferita!!! Laughing
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Lun Feb 25, 2008 7:39 pm

Ho provato a fare ieri i Kannelbullar e devo dire che mi sono venuti bene, quaaaaasi come quelli provati in Svezia. La ricetta che preso da questo post funziona bene, suggerisco però di raddoppiare le dosi di cannella. Buon appetito
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Mar Feb 26, 2008 11:42 am

Very Happy
A questo punto potremmo fare una gara al miglior kanelbulle Wink

Concordo che con un po' di cannella in più il gusto ci guadagna, il difficile e abbinarci un vino che si unisca bene alla spezia, è una difficoltà tipica dei dolci svedesi forse per noi italiani più adatti come snack che come dessert.


Ferdinando ha scritto:
Ho provato a fare ieri i Kannelbullar e devo dire che mi sono venuti bene, quaaaaasi come quelli provati in Svezia. La ricetta che preso da questo post funziona bene, suggerisco però di raddoppiare le dosi di cannella. Buon appetito
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MessaggioTitolo: il vino giusto esiste   Mar Feb 26, 2008 11:59 am

il vino giusto esiste

è il Glog (si scrive cosi'?)

oppure va benissimo il VIN Brule'

mi stupisco che Alpo dalle Alpi non ci sia arrivato Shocked


io nei Kanelbullar ci ho messo una dose tripla di cannella rispetto alla ricetta

sono venuti buonissimi (a me la cannella piace tantissimo!!!)
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MessaggioTitolo: Re: Kanelbullar!   Mar Feb 26, 2008 1:29 pm

si si il glögg lo conosco, quassù carburiamo tutti di vin brulè specie se fa freddo (di rado oramai), mi riferivo più ad un vino da degustazione-meditazione, mi piace abbinare vini a cibi strani-insoliti drunken

A proposito tra poco più di un mese ci sarà il Vinitaly, chissà com'è il mercato del vino italiano in Svezia :?:
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