Kanelbullar!

Mi sono innamorata di questi ottimi dolcetti e così ho cercato la ricetta,trovata e tradotta,ma ho qualche difficoltà con certe dosi....se qualcuno potesse aiutarmi...che cosa intendono con 1 stkdi uova o con 2 tskdi lievito?????

Hej Frejya

Forse ti può tornare utile: http://www.coquinaria.it/archivio/cucina/ricette/kanelbullar.html

Ps
in bocca al lupo per il tuo prossimo trasferimento in Svezia.
Spero che prima o poi anche io possa scrivere un bel posto in cui annuncio, finalmente,la mia partenza per la Svezia!

Ottimo link,grazie puntino!!!
E' anche l'unica ricetta (tra quelle che ho visto fin'ora!) in cui dicono quanta cannella mettere!!!
Mi sa che sta sera mi cimento...

come ricompensa merito un bel dolcetto..

puntino ha scritto:

come ricompensa merito un bel dolcetto..

Non sai cosa rischi...io vado avanti a 4 salti in padella,in cucina sono una scarpa....ma se proprio insisti....

ci rifletto un attimo :suspect:

puntino ha scritto:

ci rifletto un attimo :suspect:

cafone!

scusalo Freya.
guarda facciamo così...te fai pratica e la prossima volta che siamo a Stoccolma ci farai provare

va bene così puntino?
(ah se non ci fossi io a curare le pubbliche relazioni ).

Ahahahaha...viste le mie doti culinarie vi consiglio di ripassare tra qualche annetto...

Nuuu,dai...non mi posso demoralizzare così...ce la farò!!!

Frejya ha scritto:

Ahahahaha...viste le mie doti culinarie vi consiglio di ripassare tra qualche annetto...

Nuuu,dai...non mi posso demoralizzare così...ce la farò!!!

vai che ce la fai!!!

Frejya, ovviamente scherzavo!

Ehi Top come si dice dalle parti nostre sei come il "prezzemolo in ogni minestra"

allora come dice Top, quando saremo dalle parti tue passiamo a mangiare i tuoi squisiti dolcetti e poichè non sono un cafone porterò qualche buon liquore e qualche bottiglia di vino!
Ciao a tutti

puntino ha scritto:

Ehi Top come si dice dalle parti nostre sei come il "prezzemolo in ogni minestra"

cerco di esserci...è il mio mestiere dai

comunque si scherza puntino ed io,
anche se non sembra da quanto scrivo ,
ci siamo accorti da subito di avere molta affinità con il modo riservato di vivere dei cittadini di Stoccolma.

quindi non ti spaventare :p

Con qualche giorno di ritardo...i kanelbullar stanno per entrare nel forno...se non viene fuori una porcata orrenda poi vi posto la foto...eh?!?

Frejya
Adesso i kanellbullar dovrebbero essere pronti.
Come sono usciti?

Mi sa che erano così buoni che se li sono pappati e non hanno le foto....

Sono venuti decenti...un pò poca cannella,la prossima volta esagero!
Considerate le mie capacità culinarie,comunque...mi do una pacca sulla spalla da sola!!!
Ah,la foto fa un pò pena,i Kanelbullar sono molto meglio dal vivo!!!

Dalla foto sembrano buoni, complimenti.

Brava Frejya!

Quando ci inviti per un assaggio?

Bellissimi... anche a me piacciono un sacco!
Ciao.

A proposito: oggi 4 ottobre in Svezia e' la giornata nazionale della ciambella alla cannella!

http://www.thelocal.se/8689/20071004/

Buona ciambella a tutti allora

PS: al momento riesco a farle abbastanza buone, ma devo migliorare l'impasto e la lievitazione, consigli?

Exuvia ha scritto:

A proposito: oggi 4 ottobre in Svezia e' la giornata nazionale della ciambella alla cannella!

http://www.thelocal.se/8689/20071004/

Urca...non lo sapevo,quando vivrò lassù,sarà la mia giornata preferita!!!

Ho provato a fare ieri i Kannelbullar e devo dire che mi sono venuti bene, quaaaaasi come quelli provati in Svezia. La ricetta che preso da questo post funziona bene, suggerisco però di raddoppiare le dosi di cannella. Buon appetito

A questo punto potremmo fare una gara al miglior kanelbulle

Concordo che con un po' di cannella in più il gusto ci guadagna, il difficile e abbinarci un vino che si unisca bene alla spezia, è una difficoltà tipica dei dolci svedesi forse per noi italiani più adatti come snack che come dessert.

Ferdinando ha scritto:

Ho provato a fare ieri i Kannelbullar e devo dire che mi sono venuti bene, quaaaaasi come quelli provati in Svezia. La ricetta che preso da questo post funziona bene, suggerisco però di raddoppiare le dosi di cannella. Buon appetito

il vino giusto esiste

è il Glog (si scrive cosi'?)

oppure va benissimo il VIN Brule'

mi stupisco che Alpo dalle Alpi non ci sia arrivato


io nei Kanelbullar ci ho messo una dose tripla di cannella rispetto alla ricetta

sono venuti buonissimi (a me la cannella piace tantissimo!!!)

si si il glögg lo conosco, quassù carburiamo tutti di vin brulè specie se fa freddo (di rado oramai), mi riferivo più ad un vino da degustazione-meditazione, mi piace abbinare vini a cibi strani-insoliti

A proposito tra poco più di un mese ci sarà il Vinitaly, chissà com'è il mercato del vino italiano in Svezia :?: