Come barista potresti avere qualche possibilità se hai la qualifica riconosciuta a livello internazionale, altrimenti non ne hai perchè di ragazzi svedesi che vogliono fare i baristi è pieno.
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Informati chiedendo a loro. Altre strade non ne esistono.
Per quanto riguarda la lingua svedese devi conoscerla PRIMA di entrare in Svezia altrimenti per loro rimani fuori dal "sistema". Per prendere informazioni sui testi in lingua su base inglese (lo sai l'inglese, vero?) vai nella sezione dedicata. E comunque su questo forum ci sono molte informazioni basta girare e leggere attentamente.